今天要介紹這本書:長壽又健康的人為什麼都喝紅酒?



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博客來商品網址: 長壽又健康的人為什麼都喝紅酒?

長壽又健康的人為什麼都喝紅酒?內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



紅酒真的有益身體健康嗎?

最新的醫學已經證實,紅酒多酚的神奇能力


紅酒裡面有豐富的

啟動長壽基因的白藜蘆醇


活到一百歲仍然四肢靈活、頭腦清晰

紅酒該「怎麼」喝才好呢?

藉由「飲食」、「運動」、「人生價值」,讓自己健健康康活到一百歲

紅酒讓你變得更健康

抗老化教父親自指導

活到一百歲依然靈活的紅酒飲用方式

紅酒風潮風靡日本二十餘年,坊間流傳著「紅酒好像有益身體健康」的說法,但不得其解。

???

本書作者藉由相關研究報告,闡明紅酒的產地與長壽的關係,並引用最近的科學研究結果,得知紅酒裡含有具有延長壽命的積極要素──紅酒多酚及其營養成分「白藜蘆醇」,從醫學專業角度,以簡潔有趣的敘事方式於第一章及第二章解說其對人體的保健效果。

???

例如:最近的醫學研究結果顯示,紅酒裡的多酚成分,可以達到預防動脈硬化、預防癌症、預防阿茲海默症、預防高血壓等保健效果。

???

現今廣受矚目的營養成分「白藜蘆醇」,正是紅酒多酚裡眾多種類的其中一項物質,具有抑制心臟、血管系統動脈硬化,另對於改善糖尿病、抵抗放射線、旺盛新陳代謝,甚至是對男性的ED(勃起功能障礙)也有效果。

???

本書另於第三章詳細解析了對健康有益的紅酒飲用方式五原則:

1.一天的飲酒量控制在葡萄酒杯三杯(二百七十毫升)的分量。

2.每週一定要設定一天休肝日(一天不喝酒)。

3.與營養均衡的料理一起享用。不要同時攝取米飯、麵包之類的碳水化合物。

4.應該要充分咀嚼食物,並且開心聊天、慢慢品嘗。

5.晚上九點以後不喝酒、不吃東西。

???

因為紅酒多酚經過加熱也不會被破壞,使用紅酒入菜的料理,保健養生的效果特別好,書中也推薦了與紅酒超級速配、並具有促進健康效果的19道食譜。

名人推薦

曾孟翊? 社團法人台灣侍酒師協會理事長

莊才勳? 葡萄酒講談社總編輯

陳藝仁? 紅酒誌副總經理

艾蜜?emily? 品迷網 WINE & TASTE專欄作家

從事紅酒推廣近十年,除了有感於飲酌時體驗的豐富故事,另外便是紅酒的養生價值。本次很榮幸受邀撰寫推薦語,書中引用醫學、科學研究,強調「紅酒多酚」及「白藜蘆醇」對人體的益處,這正是我推廣紅酒時的訴求。希望更多朋友透過本書能真正了解:適量品飲紅酒,對人體帶來的助益。此外,配合正確飲食、運動習慣,紅酒將在您的生活中展現更迷人的樣貌。紅酒誌真心推薦大家!——紅酒誌副總經理 陳藝仁

一九九O年代於全球掀起的「法國悖論」熱潮,早讓葡萄酒獲得行銷全球市場的最佳通行證,但飲用葡萄酒的好處為何?喝多少才算恰當?即便是從事葡萄酒文字工作多年的我,也無法清楚地娓娓道來。書中白澤卓二博士不僅解開了關於葡萄酒與健康的迷思,更將學問化為實用,介紹了不少在家即可烹調的美味健康食譜。無論是因為喜愛紅酒或追求健康,這本都是不能錯過的必讀書。——艾蜜?emily,品迷網 WINE & TASTE專欄作家

長壽又健康的人為什麼都喝紅酒?這本書的作者與出版社如下:





  • 譯者:王慧娥
  • 出版社:天下雜誌

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/11/30
  • 語言:繁體中文



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